莲子汤的莲子需要提前泡吗

莲子煮汤要提前泡吗如果是新鲜莲子的话，因为其中含有较多的水分，质地相对来说比较脆嫩，所以在煮汤的时候是不需要提前泡的，可以直接下锅煮。莲子煮汤要不要把心去掉