牛肉凉还是热性

牛肉被普遍认为是温性食物。它既不是极端的热性，也不是凉性，而是介于两者之间，具有温补的特点。温性食物通常适用于大多数人，特别是在气温较低的时候。而如果是烧烤或者煎炸牛肉，则可能增加其油腻和热量，不利于健康。