贴心提示:秋季养生必吃的食物及注意事项大全

秋天空气干燥，皮肤容易缺水，有时还会出现肺火症状，因此调养身体变得十分必要。那么，怎样调养身体？饮食和日常习惯是关键所在。

菜花的养生功效

菜花含有多种维生素。仅200克就能满足成人一天超过75%的维生素A需求。每100克菜花含有80毫克维生素C，这个量比大白菜等蔬菜要高。秋天是呼吸道疾病的高发期，菜花因其“色白入肺”的特性，成为理想的保健蔬菜。菜花做法简便，在北京，人们常将菜花清炒，这样既营养又可口。

菜花可以和多种食材相配。比如和肉片一起烹饪，能提升蛋白质的摄入量。同时，它也适合和别的蔬菜一起炒，这样既能保证营养均衡，又能让口味更加多样。

豆芽的养生之处

豆芽富含叶绿素，有助于预防直肠癌。天门冬氨酸能降低乳酸的积累，有效缓解疲劳。中医认为豆芽味道甜美，性质偏凉，具备清热解毒、利湿通便的功效。比如在沪上，众多健身爱好者在锻炼后会选择吃豆芽，以促进身体恢复。

豆芽的做法不止一种。它能拌着吃，清爽可口，还能和粉条一起炒，豆芽的清新鲜嫩与粉条的绵软相得益彰。不过，得留心豆芽生长的地方可能会有卫生隐患，买的时候要选新鲜且干净的豆芽。

芹菜的养生价值

芹菜性质偏凉，味道微甜带辣，并无毒性，且具有多种健康功效。它含有多种营养元素，能够刺激大脑神经，提高胃液分泌，增强食欲，同时还有消除口臭的效果。在广州，不少餐馆会把凉拌芹菜作为开胃小菜。

芹菜的做法不复杂。若是在炒芹菜时放入几片百合，不仅能够滋养肺部，还有助于缓解咳嗽，特别适合秋天食用。另外，芹菜的茎部较粗且硬，烹饪前应适当削去，以免影响口感。

茭白的养生特性

茭白味道甜美，性质微寒，口感滑润。它有助于利尿排水，对于治疗四肢水肿有一定的辅助作用，还能消暑解热、止渴。与腊肉一起炒制，味道格外香浓。在杭州等地，茭白炒肉是常见的家常菜肴。

烧茭白时务必要煮熟。茭白中的草酸含量相对较多，所以在吃之前，最好用开水焯一下，这样可以降低草酸的摄入量。

藕的养生意义

藕味甘性平，具有清热降火、滋养肺脏、缓解咳嗽的功效。藕中含有的单宁酸有助于血管收缩，实现止血效果，并且能起到凉血和散血的作用。在武汉等地区，尤其是在秋冬季节，藕汤常常出现在人们的餐桌上。

煮藕汤时，可以加入排骨等食材来提升营养价值。藕性偏凉，对于肠胃功能不佳的人来说，不宜过量食用。

黄瓜的养生优点

黄瓜具有清热、解毒、养颜和生津止渴的功效。其中所含成分能促进新陈代谢和增强体质。在天津，夏日里人们喜欢用黄瓜做凉菜来消暑，而秋季食用黄瓜同样对健康大有裨益。

黄瓜可以新鲜食用，亦能制作成黄瓜炒蛋。食用前需彻底洗净，以防农药残留。

除了吃这些有益健康的食物，还需培养好的生活习性。秋天宜早些休息，别像夏天那样熬夜。睡觉前不宜吃东西，吃完饭不宜立即运动或躺下。早餐不可少，过度饮食对胃不好。在秋季养生过程中，你有没有遇到什么特别的问题？欢迎点赞并分享这篇文章。

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